Dzisiaj pisałem te dwa egzaminy i pytania były mniej więcej takie:
Żywienie:
- znane ci diety odchudzające
- co powinno się ograniczać przy chorobach, wrzodów żołądka, i nadciśnienia
- charakterystyka Diety Kopenhaskiej i Cambridge
- co to jest solanina
- wyznaczyć z jadłospisów wprodukty niewskazane w chorobie w której była nietolerancja węglowodanów (nie pamiętam nazwy), co do drugiej grupy to nie wiem jaka to była choroba
Metodyka:
- obsługiwanie gościa , co z której strony
- systemy obsługi specjalnej
- serwis Angielski i chyba francuski i wszystko o nich
- sosy cumberland i chutney co zawierają i do czego je się podaje
- rodzaje menu
Więcej nie pamiętam jak ktoś miałby jakieś inne to dopiszcie.
Post został pochwalony 0 razy
r_uda Niebieski student
Dołączył: 31 Mar 2007
Posty: 4 Przeczytał: 0 tematów
Zobacz następny temat Zobacz poprzedni temat Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
